Силиконовый коврик для выпечки и раскатки 5070

Коврик для выпечки изготовлен из высококачественного пищевого силикона, а армирование стекловолокном придает ему дополнительную прочность и долговечность.

Коврик не требует смазывания маслом, что позволяет экономить на кондитерском жире при производстве хлебобулочных изделий.

Изделия хорошо пропекаются, после выпечки легко отделяются, не теряя формы, не прилипают и не ломаются, что уменьшает количество брака.

При использовании коврика противень (лист) для выпечки остается чистым, его не потребуется замачивать и отскребать, что позволит увеличить производительность пекарни или кондитерского цеха.

Коврик не впитывает запахи и легко моется.

Область применения:

выпечка;
раскатка теста;
заморозка.
Используется в печах и пароконвектоматах любого типа.

Не использовать острые ножи, шпатели и лопатки, рекомендуется деревянный или силиконовый инструмент.

Размеры: 300×400 мм, 400×600 мм, 600×800 мм.
Рабочая температура: -40 до +230 градусов Цельсия.
Толщина: 700 мкм (0,7 мм).
Под заказ возможно изготовление коврика по размерам противня заказчика.