Силиконовый коврик для выпечки и раскатки 5070 с кнопками

Профессиональный силиконовый армированный коврик для выпечки размером 785*585 мм подходит для выпечки и раскатки теста в пекарнях, булочно-кондитерских комбинатах.

Коврик для выпечки изготовлен из высококачественного пищевого силикона, а армирование стекловолокном придает ему дополнительную прочность и долговечность.

Коврик не требует смазывания маслом, что позволяет экономить на кондитерском жире при производстве хлебобулочных изделий.

Изделия хорошо пропекаются, после выпечки легко отделяются, не теряя формы, не прилипают и не ломаются, что уменьшает количество брака.

При использовании коврика противень (лист) для выпечки остается чистым, его не потребуется замачивать и отскребать, что позволит увеличить производительность пекарни или кондитерского цеха.

Наличие кнопок позволяет сформировать бортики для выпечки жидкого теста. Бортики позволяют не вытекать тесту и не прилипать к бортам противня.
Высота бортика: 50 мм

Коврик не впитывает запахи и легко моется.

Область применения:
выпечка;
раскатка теста;
запекание;
заморозка.
Используется в печах и пароконвектоматах любого типа.

Не использовать острые ножи, шпатели и лопатки, рекомендуется деревянный или силиконовый инструмент.

Размер коврика в развернутом виде: 585*785 мм
Высота бортика: 50 мм
Толщина: 700 мкм (0,7 мм).

Рабочая температура: -40 до +230 градусов Цельсия.

Под заказ возможно изготовление коврика по размерам противня заказчика.